El talento culinario del Cesar sigue ganando reconocimiento a nivel nacional. El chef Óscar Celedón, líder del restaurante Galeón 2.23, fue nominado a los Premios ACODRES “Receta Dorada” 2026 en la categoría Mejor Gastronomía Líquida, un galardón que resalta la innovación en el mundo de la coctelería.
La nominación reconoce la creatividad y excelencia de Celedón, quien ha logrado posicionar su propuesta como una de las más destacadas del país, especialmente en el desarrollo de coctelería de autor. Su trabajo ha contribuido a abrir nuevos espacios dentro de la gastronomía contemporánea, fusionando técnicas modernas con identidad local.
El chef no es ajeno a los principales escenarios del sector. Su trayectoria incluye tres nominaciones consecutivas como Mejor Chef del País en los Premios La Barra, uno de los reconocimientos más importantes de la industria gastronómica en Colombia, lo que respalda su constancia y liderazgo.
Con ocho años de trayectoria, Galeón 2.23 se ha consolidado como un referente de alta cocina en la región, destacándose por ofrecer una experiencia integral que combina gastronomía de vanguardia con una propuesta sólida en bebidas. Este enfoque le ha permitido al establecimiento diferenciarse y ganar reconocimiento dentro y fuera del Cesar.
La postulación a los Premios ACODRES Receta Dorada fue realizada por expertos y líderes gastronómicos, quienes resaltaron su aporte al fortalecimiento del sector y su compromiso con la evolución de la cocina colombiana.
Esta nominación no solo exalta el trabajo de Óscar Celedón, sino que también posiciona a Valledupar como un territorio en crecimiento dentro de la escena gastronómica nacional.
